Potato Au Gratin

Potato Au Gratin 又名 Gratin Dauphinois, 係法國人嘅"comfort food", 但其實十分evil，好魔鬼喔.
材料:
2 個薯仔
Cream 
牛油
大量shredded cheese (我用咗parmesan cheese , 記住parmansan 已經有鹹味 , 落鹽咪咁重手)
鹽同黑胡椒
1. 將薯仔切薄片, 大概2-3mm厚度. 浸泡於水中大約5分鐘。浸咗水, 比佢地有d滋潤, 焗嘅時候冇咁乾, 亦唔使加入大量cream. 加上薯仔切咗會生秀㗎。
2. 預熱焗爐至200-220度.
3. 先用牛油塗抹焗盤, 先鋪上一層薯仔片, 倒cream , 平均灑上鹽同少量黑胡椒, 大約圍2個圈嘅cream, 鋪上一層cheese .
4. 重複以上步驟, 但每層係落cream 前加d牛油. 會香好多( 實在太魔鬼啦...)
5. 最後一層, 鋪滿滿(即係大量) cheese (好魔鬼)加上乾意式香草.
6. 用220度焗大概35-40分鐘(每個焗爐熱度不同自行調整, 如果焗爐有呢個function ,最後10分鐘開對留風, 會脆d)